Pomodoro, mozzarella, peperoni fritti, tocchetti di carne di cavallo,origano, olio.
Mozzarella, mortadella, pistacchio, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella, caciotta ragusana, cipolla, olive, salsiccia, friarielli, EVO.
Pomodoro, burrata a crudo da 400 gr., prosciutto crudo, basilico, EVO.
50% mozzarella, 50% mozzarella di bufala,
patate al rosmarino, speck infornato, EVO.
50% mozzarella, 50% mozzarella di bufala, carciofi, funghi freschi, grana infornato, speck infornato, EVO.
Mozzarella, pesto di basilico, cipolla, bacon,
pistacchio, scaglie di grana, EVO.
Crema di pistacchio di Bronte, 50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, funghi, farina di pistacchio, speck, EVO.
Spolverata di parmigiano cotto, mozzarella di bufala a crudo, pomodorino, bresaola punta d’anca, rucola, parmigiano, EVO.